Es una Sour Ale que destaca por su perfil ácido y su complejidad, resultado de su maduración en barricas y su refermentación con mosto de uva Syrah. Con un 6.0% de alcohol, esta cerveza presenta un color rubí profundo y una espuma rosada que se mantiene bien.
En aroma, la Betta 4 ofrece una rica combinación de notas cítricas y frutales, con matices de uva Syrah que aportan un toque vinoso y sutilmente ácido. El envejecimiento en barricas de madera añade un leve carácter a especias y un toque de vainilla, complementando el perfil aromático.
En boca, esta Sour Ale revela sabores refrescantes de frutas rojas, como cereza y frambuesa, con una acidez bien equilibrada que realza las notas vinosas de uva. El amargor es bajo (IBU 10), permitiendo que las notas ácidas y frutales brillen en una experiencia ligera y efervescente. El cuerpo es suave y bien redondeado, ofreciendo una sensación agradable y refrescante.
Premio: Medalla de Oro en la categoría “Sour Ales” en Cervezas de América 2015 🥇
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